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东莞食堂承包需要专业的营养调配


东莞食堂承包公司编者了解到,现代人由于生活条件提高,基本城市人群中,血糖血脂血压三高人数占近半成。就东莞来说三高人数人也不在少数,年龄从30以上逐渐向低龄化发展的趋势。有记者调查了解到我们国家三高人群中,年龄低至6岁以下人数,近年不断上升。


东莞食堂承包公司提醒大家,注意饮食健康和自身膳食合理管理。食堂饭菜膳食结构也是我们的重点工作。我们知道,员工基本在食堂就餐,因此,对于员工的健康饮食问题我们需要更多的关注。


具某单位体检,共有2320人参加,其中男性1299人,女性1021人,总受检率84.36%。从检查结果来看,今年体检发病率较高的疾病:一、血脂异常1106人,占47.67%;二、甲状腺结节1055人,占45.47%;三、尿常规异常947人,占40.82%。这个说明了什么问题?我们东莞食堂承包公司对于提供菜式和烹饪的蒸煮是否做到健康有待考证。


食堂大厨在烧菜时放太多油,无论荤菜还是素菜,放到汤里涮涮漂着一层厚厚的油。荤菜和素菜的品种搭配不合理,荤菜基本是红烧的、油炸的,粗略估算,一个肉下肚,就远超一个成人一天的摄油摄盐指标。炒菜时间没把握好,尤其素菜。翠绿菜、豆变得软软黄黄的,营养成分已被破坏严重。这个一般的东莞食堂承包会出现的问题,因此,我们需要更为健康的饮食管理和制作。专业的东莞食堂承包公司需要一个营养师给我们的食堂进行营养搭配。

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